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COVID 19 INFORMAZIONI RISTORANTE, BAR, MARKET

Gentili Clienti,

vi informiamo che alcuni dei nostri servizi non potranno essere garantiti a causa dell’adeguamento in corso alle disposizioni ufficiali previste in materia di COVID-19.

Per maggiori dettagli potete contattarci allo 06/33626401.

La Direzione

Ristorante, Bar e esercizi di vendita al dettaglio di alimenti e bevande

Il virus SARS-CoV-2 si diffonde per contagio inter-umano, e non vi sono evidenze di trasmissione alimentare, associata agli operatori del settore alimentare o agli imballaggi per alimenti (fonte OMS). In ogni caso, L’Azienda garantisce la sicurezza degli alimenti tramite un approccio combinato di prevenzione e controllo. Nel corso dell’epidemia di COVID-19, saranno integrate le norme igienico-sanitarie di base con una serie di misure straordinarie per la tutela dell’igiene degli alimenti, quali:
• mirata informazione e formazione sulle misure di prevenzione al personale che si occupa di manipolare, preparare e somministrare alimenti e bevande; • controllo del rispetto della distanza interpersonale (almeno un metro tra una persona ed un'altra ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale) nelle aree destinate alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande (sala colazioni, bar, sala ristorante, market etc.) mediante: segnaletica verticale ed orizzontale; rimodulazione dei tavoli e dei posti a sedere; definendo un limite massimo di capienza predeterminato; percorsi differenziati di entrata/uscita, ove possibile;
• messa a disposizione per personale e ospiti di soluzioni alcoliche disinfettanti per l'igiene delle mani, con ferma indicazione di utilizzo prima di accedere ai servizi annessi alla struttura;
• pulizia e disinfezione dei servizi igienici per gli avventori più volte al giorno, anche in base all’affluenza di coloro che gli utilizzano; • consentire la consumazione al banco solo se può essere assicurata la distanza interpersonale di almeno 1 metro tra i clienti, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale (questo aspetto afferisce alla responsabilità individuale);
• utilizzo di mascherina da parte del personale di servizio a contatto con gli ospiti, che procederà ad una frequente igiene delle mani con soluzioni idro-alcoliche;
• pulizia e disinfezione, al termine di ogni servizio al tavolo, delle superfici che non siano state coperte con tovaglie (monouso o da sostituire ad ogni servizio);
Per quanto concerne le operazioni di acquisto negli esercizi di vendita di beni di prima necessità, si precisa che l’ospite deve indossare mascherina e guanti usa e getta, a garanzia dell’igiene e della sicurezza dei prodotti. I guanti ‘usa e getta’ devono essere indossati esclusivamente al momento dell’ingresso dell’esercizio di vendita degli alimenti (non è appropriato l’uso di guanti con i quali siano stati toccati oggetti o superfici al di fuori dell’esercizio commerciale). In assenza di questi requisiti, è necessario – ai fini della tutela dell’igiene degli alimenti in esposizione – operare sempre la disinfezione delle mani (‘guantate’ o meno) con i gel sanificanti messi a disposizione dagli esercenti. Nel rispetto di tutte le disposizioni COVID-19 emanate dal Governo, dalle Regioni e a livello locale, per evitare affollamenti ai locali di vendita e preparazione/somministrazione alimenti e bevande e per soddisfare le richieste degli ospiti, l’Azienda ha deciso di effettuare il servizio di food delivery (primi piatti, secondi, contorni, generi di pizzeria etc etc e dei prodotti in vendita al supermercato della struttura).

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